很多朋友自从确诊痛风，每天学习痛风知识。

决心痛改前非，从此清心寡欲，管住嘴巴。

不能吃海鲜！不能吃豆制品！不能吃肉！不能喝茶、咖啡……

忌口虽好，但下面这些食物，真的可以吃！

一、海鲜类

不是所有的海鲜嘌呤含量都高，也有低嘌呤的海鲜。

海参（4.2mg）、海蜇皮（9.3mg）、桂鱼（24mg），每百克嘌呤含量均低于50mg 。

海蜇、海参是可以放心吃的海鲜！

无论鱼类、虾类、贝壳类和蟹类，也都有很多中嘌呤食物。

在痛风控制、尿酸达标的情况下，仍然可以少量食用。

此外，黑鱼、白鲫鱼等河鲜，却是高嘌呤食物，属于避食范畴，务必注意！

二、豆制品

每100g黄豆虽含嘌呤116.5mg，但一般情况下100g黄豆可以做500g豆腐。

每100g豆腐含嘌呤量不到25mg。

20克黄豆可制作一杯浓豆浆（250ml），喝一杯豆浆摄入嘌呤约为23.3mg。

可见，豆制品嘌呤含量较低，并非高嘌呤食物。

《中国高尿酸血症相关疾病诊疗多学科专家共识》明确指出：

鼓励蔬菜、奶制品、鸡蛋的摄入，可以适当补充食用豆类及豆制品。

也就是说：豆类及豆制品与高尿酸血症及痛风发作没有明显的相关性。

三、肉类

我们常吃的肉分为红肉和白肉。

其中来自哺乳动物身上的肉，比如猪肉、牛肉、羊肉，属于红肉。

而来自鱼类和鸡、鸭、鹅的肉，属于白肉。

数据表明，红肉通常含有中等量以上的嘌呤，且富含饱和脂肪酸和胆固醇。

摄入过多会增加痛风和心血管疾病的风险。

因此痛风人群在急性发作期应尽量避免红肉。

但在缓解期可以适量食用红肉，建议摄入量在 50 g 左右。

注意：吃肉时最好连续用水煮两遍，然后弃汤吃肉，可以减少嘌呤摄入。

四、茶、咖啡

很多风友认为茶、咖啡是必须远离的饮品，其实不然。

近年来研究发现，茶、咖啡在人体内代谢后变为甲基尿酸盐。

与尿酸盐是两种不同的物质，不会在肾脏和关节等处沉积，也不会诱发痛风。

而且，这几种饮料都呈弱碱性，若适量饮用，有助于碱化尿液和促使尿酸排出，因而痛风人群是可以喝茶、咖啡等饮品的。

但需要强调，浓茶、浓咖啡可使神经系统兴奋，可能诱发痛风急性发作。

伴有高血压、心脏病的风友，不建议饮用，如饮用需注意控制浓度和用量。

总而言之，控制饮食很重要，但也不是什么都不能吃。

关键是看痛风的时期，以及摄入的食物总量。

另外，饮食因素只是痛风的一部分。

要想控制痛风，“改善生活方式 + 规范药物治疗”非常重要。