食物和脑细胞存在微妙关系？地中海饮食可防失智。吃哪些食物（营养素）可以活化大脑？营养素如卵磷脂、DHA、胆素、烟碱酸、肌醇、维生素B群、植化素、β-胡萝卜素……；食物如绿花椰菜、鲑鱼、鲔鱼、虾子、黄豆、绿茶、巧克力、咖喱、红酒等。“现代医学之父”...

小小的一颗鸡蛋，营养价值却很高，其中含有优质蛋白质、钙铁磷、维生素以及卵磷脂等，吸收率和利用率极高，适合每一个年龄段的人吃。网络上关于鸡蛋的说法比比皆是，甚至让人们信以为真，如土鸡蛋有营养、感冒不能吃鸡蛋等，不妨来了解一下鸡蛋的真相，不要再误入歧途。关于鸡...

也许你不敢承认，但最近你老是忘记——忘记缴水电费、忘记怎么设定家里的录影机、忘记回信、忘记刚刚见过的那个人叫什么名字；明明记得要打电话，一转身却全忘了。怎么回事，你老了吗？明明正值壮年，为什么脑袋会渐渐不管用？或者你才刚过半百，难道就要开始老化，担心老年痴...

许多民众都有健忘的困扰。从中医角度来说，可透过按摩穴位自我保健，并从天然食物中补充卵磷脂、微量元素、核酸等，益智健脑，同时降低失智风险。此外，起床后梳头时，略带力道按压头皮，有助改善头部血液循环，防止记忆衰退。健忘、记忆衰退除了与老化有关，先天精华物质逐渐...

随着年龄的增长，身体会出现许多的改变，其中肠胃功能的下降是非常明显的。到一定年纪后，大部分人都开始重视起了养生，各种养生知识上都说吃素才能有益身体健康，活着更长久，这就导致很多的人渐渐变得很少吃肉，甚至不吃肉。其实这样的做法是不对的，适量吃素对身体是有好处...

黑芝麻，可以在做饼干或者豆浆的时候加上一些作为辅料，不仅营养价值高而且口感香醇，有时间的话可以自制一杯香浓的黑芝麻糊。不过提到黑芝麻，很多人会马上想到，它可以使头发乌黑发亮。觉得多吃黑色食品可以使头发变得乌黑，源于大家对以形补形的说法比较相信。黑芝麻富含花...

黑豆是一种豆类，在豆类中比较常见。在日常生活中，许多人喜欢吃黑豆。黑豆富含营养成分，并含有许多对人体有益的元素。那么黑豆有什么作用呢？今天我将与大家分享李世珍称他为强肾之王。在饮水前撒一把能够充分激活男性激素！黑大豆具有预防脑部衰老的作用，因为黑大豆中的不...

家里有孩子的经常会煮一些鱼汤给孩子喝，家长们往往认为可以很好地给孩子补充营养，不仅让孩子更加强壮，也更加地聪明。当然，吃鱼的确有这么多的好处，不过吃鱼也有讲究，你知道鱼身上最有营养的部位是哪里吗？很多人只知道吃鱼好，却不知道吃鱼的哪些部位更有营养，很多人还...

鸡蛋有很高的营养价值，是优质的蛋白质，维生素B的良好来源，还能提供一定数量的脂肪、维生素A和矿物质。但是，鸡蛋里面藏着两味中药，你知道吗？鸡蛋壳内侧，蛋清外包的那层薄膜，名为凤凰衣。凤凰衣为家鸡卵孵鸡后蛋壳内的卵膜，味甘，淡，性平，归脾、胃、肺经。具有养阴...

今天给大家推荐一道口蘑炒毛豆的做法。这是一道特别适合小孩子吃的菜，不但好吃下饭，而且营养价值很高，对于提高孩子的智力发育有很大作用。在我的周围，很多家庭几乎把一半的家庭收入投入到孩子的教育上来，为了孩子的将来，也为了家庭的未来，在孩子的教育上不计成本，需要...

蛋白质良好的食物来源是动物性食品，如肉蛋奶以及大豆，现在越来越多的研究发现，就健康而言，摄入植物性蛋白质对健康更有益。一项发表在美国心脏病学会杂志JAHA，涉及12168名成人，时间自1987到2016年的饮食随访调查发现，与以食用动物性食物为主的人相比，...

大脑是人体非常重要的器官，各个年龄段的人群都有补脑健脑的需要，大脑健康年轻自然长寿。除了保证每日足够的睡眠和适量运动，还可以通过食物为大脑补充营养。01.花生：延缓大脑衰退花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，...

卵磷脂对内脏有保护作用，比如肝脏、心脏、血管、胆囊等这些很重要的脏器。卵磷脂的保护作用主要体现在与这些脏器有关的脂肪代谢方面。卵磷脂对肝脏的作用主要是减少脂肪肝发生的风险。为什么能减少脂肪肝发生的风险？因为构成卵磷脂基础成分的胆碱，与肝脏里的脂肪天生有一种...

说起心脏病，这是死亡率很高的疾病，不仅会影响人们的身心健康，同时也会干扰了患者的活动，无法正常的享受娱乐。所以对于心脏病一定要积极的防治，因为心脏病是很顽固性的，疾病治疗的同时还要注意饮食调节，这样才能使心脏变得更加健康。心脏病患者在饮食方面应以低盐为主，...

白白嫩嫩的豆腐，是餐桌上常见的食物之一，它入口即化，放到嘴里软绵绵，让人回味无穷。这么惹人爱的豆腐，营养价值也是不可低估的，其蛋白质、卵磷脂含量丰富，还有钙、磷、镁等营养物质。另外，豆腐还有这个不为人知的功效。吃豆腐可以降低心脑血管风险美国哈佛医学院研究发...

毛豆即新鲜的大豆、黄豆，五千年来一直是深受国人喜爱，俗语说得好：吃鱼吃肉不如吃毛豆。炎热的夏天，辛苦工作之余，吃着清爽可口的盐水毛豆，再来点透心凉的啤酒，浑身疲乏消散，只有满口清香。有人问，夏季毛豆都有哪些吃法？吃毛豆又有哪些好处呢？笔者就这两个问题给大家...

有人说，鸡蛋是地球上最价廉物美的食物之一！此话不假，鸡蛋是我们日常生活中饭桌上的常见食物，也是许多人早餐的必备之选。在许多医务人员的眼中，鸡蛋还是除牛奶之外最廉价的优质蛋白补充剂，用于营养支持治疗，可帮助提高低蛋白血症患者的体内白蛋白水平。然而，因为美国人...

每到五月，天气越来越闷热，夏季也悄悄的到来，入夏后许许多多的水果和蔬菜上市，黄瓜，茄子，西红柿都是应季蔬菜，其中西红柿是最该多吃的蔬菜，既可以当做水果，还是餐桌一种蔬菜，现在的西红柿是自然生长而成，没有打一些激素，是夏季不可错过的一种食材。五月，宁可少吃猪...

蛋白质良好的食物来源是动物性食品，如肉蛋奶以及大豆，现在越来越多的研究发现，就健康而言，摄入植物性蛋白质对健康更有益。一项发表在美国心脏病学会杂志JAHA，涉及12168名成人，时间自1987到2016年的饮食随访调查发现，与以食用动物性食物为主的人相比，...

大脑是人体非常重要的器官，各个年龄段的人群都有补脑的需要，大脑健康年轻，自然长寿。除了保证每日足够的睡眠和适量运动，还可以通过食物为大脑补充营养。今天小编给大家推荐6种益智补脑的食物，大家一起行动起来。鱼肉鱼是促进智力发育的首选食物之一。鱼头中含有十分丰富...