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蓝莓最为人所津津乐道的就是花青素了。如果你冲花青素去，紫包菜也是很优秀呢~
同样具有抗氧化作用营养素，比如β胡萝卜素、维生素C含量，紫包菜完胜蓝莓。
蓝莓应季时间短，保存时间也短，价格昂贵
其实抗氧化物在我们日常吃的蔬菜、水果、粮食、坚果等食物中广泛存在，为什么一定要吃昂贵的蓝莓呢？#除了好吃好看我想不出其他合理解释了#
我们之前也搬运过一份国外研究机构做的常见食物抗氧化能力榜单
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●营养价值相对更高深色水果
●膳食纤维丰富(带皮吃加分)
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在营养学上，奇亚籽一般被我们归在坚果/种子类中。
坚果/种子在营养上的亮点是：
●富含不饱和脂肪酸
●蛋白质、纤维也比较丰富
而跟其他坚果相比，奇亚籽比较出挑的是
●膳食纤维含量特别高
● omega-3脂肪酸含量高，在坚果中仅次于亚麻籽
奇亚籽的膳食纤维含量可能是坚果/种子种最高的。根据日本食物成分表的数据，每100g奇亚籽含36.9g膳食纤维，第二名还差它十多克。
这一勺奇亚籽，大约含5.5g膳食纤维。达到了推荐量的1/5
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高纤高蛋白，增加饱腹感，理论上来说对减肥的确有帮助。但你问问自己，通常吃东西是因为饿吗？是嘴巴寂寞啊！
在很多使用奇亚籽的减肥研究中，参与实验的胖友并没有因此变瘦[2-3]。减肥说到底是组合拳。
况且，每100g含500kcal的能量设定，并不能说它是减肥食物啊~
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太空食物匮乏，如果只用一种粮食来满足人体的营养需求，藜麦确实是粮食中最称职的；但实际生活中，没有人只吃一种食物啊！
联合国粮农组织定藜麦年，旨在鼓励传统或被遗忘作物的种植，将其作为促进粮食安全的一种手段，营养价值并不是唯一的关注点。
电影《火星救援》剧照
麸质就是小麦、黑麦、大麦中的面筋，其他常见的谷物基本都不含，比比如藜麦、燕麦、大米、高粱；红薯、土豆里也没有。
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膳食指南推荐每天粗细搭配，每天吃50-150g全谷物和杂豆。藜麦就是其中一种选择。
用全谷物代替白米白面，可以获得更多的
●膳食纤维
● B族维生素
●低GI，对控制血糖有帮助
跟其他谷物相比，藜麦
●钙、钾、镁等矿物质比一般谷物高特别多
●9种必需氨基酸的含量都比较丰富
对食物选择有限的人，比如素食者、贫困地区不能吃到数量充足的新鲜蔬菜、肉类的人，藜麦对改善他们饮食质量有一定意义。
生长在玻利维亚的藜麦，颜值相当高 Bioversity International/S. Padulosi
这些食物之所以被贴上"超级食物"的标签，除了确实还算OK的营养成分外，更多的恐怕还是营销和我们对对国外食物的认知不对等。
商家宣传往往暗示其他食物不如这些超级食物，但事实上，一种或几种超级食物无法解决所有的健康饮食问题；普通食物，只要搭配合理，完全可以满足我们的需求。在日常生活中，选取高性价比的食物比单纯追求超级食物更有实际意义。
