导语：糖尿病是一种代谢性疾病，与遗传、饮食和运动、生活方式不良、胰腺疾病、自身免疫因素等因素有关的一种慢性疾病。
很多人都知道，糖尿病对于饮食的控制非常重要，如果吃了错误的食物，那么就会导致血糖升高。有人说糖尿病患者不能吃花生？可能对健康造成影响，
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了解，花生的营养价值
1.花生，性味甘温和，入脾，肺经，能润肺止咳，调和脾胃。含有丰富的蛋白质，维生素A，膳食纤维等营养物质，能补中益气，调和脾胃。
2.花生蛋白中含有十多种人体所需的氨基酸，可以促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3.花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。
4.花生中含有大量的植物固醇，尤其是β-谷固醇有预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用。
5.花生中含有油脂，多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病有止血的作用，对人体造血功能非常有帮助。
6.花生含有丰富的钙，不仅可以促进人体的生长发育，还能防止老年人骨骼退行性病变发生，是促进人体生长发育的良品。
02
吃花生的好处
1.促进大脑健康
据了解，平时适当进食花生能够提高智力，对大脑健康有帮助。因为花生中含有人体需要的氨基酸，这些氨基酸获取充足对脑细胞发育有促进作用，
在大脑功能可提高记忆能力，思维能力都可以提高，促进智力的发展。因此，想要维持大脑健康状态，平时可以适当进食花生，获取里面的多种营养物质。
2.促进骨骼发育
花生含有的钙含量也很丰富，对儿童的骨骼发育有促进的作用，对老年人骨骼退行性病变也有抑制作用。
3.抵抗出血性疾病
花生的红衣具有抗纤维蛋白溶解的作用，会促进骨骼制造血小板，加紧毛细血管的收缩，起到止血的作用。
4.降低胆固醇
花生中含有一种物质，这种物质含有的化学成分，能够把人体内的胆固醇分解成胆汁酸。
跟胆固醇相比较，胆汁酸较容易被排出，这样就可以减少胆固醇在体内的含量，这对于肥胖症有一定的良好的效果。
5.保护心脏
有研究数据表明，经常吃花生的人，患有冠心病的风险也大大的减少了。花生中的脂肪酸结构和其他的成分共同作用，大大地降低了密度脂蛋白的含量，保证了心脏的健康。
6.降低患癌风险
花生中含有的叶酸以及其他抗癌物质，可以抑制癌细胞的生长。有数据显示，每周至少吃2次花生的女性，患癌风险降低58%。
每周至少吃2次花生的男性，患癌风险降低27%。由此可知，常吃花生可以防癌。
03
花生，是糖尿病的“加速器”吗？
吃花生在短暂的时间内，并不会导致体内血糖快速升高。但长期吃花生却会导致身体内脂肪堆积，诱发身材肥胖，也会出现胰岛素抵抗诱发血糖水平升高。
所以，在吃花生时一定要做到适量食用，建议每天吃自制4、5粒花生，这样可以起到利胆的作用，也不会导致体内总热量超标。
花生中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质，可以预防癌症发生，并且具有抗动脉粥样硬化和冠心病降血脂作用。
所以吃花生对糖尿病患者来说是有益的，对于糖尿病患者来说，只要注重控制好花生的摄入量，并不会对健康造成影响。
04
医生：保护胰岛，牢记4吃、4不吃
——4吃
1.紫菜
紫菜中所含有的多糖成分较为丰富，有助促进自身胃肠道蠕动活力的同时。也间接性补充了人体所缺乏的蛋白质，胡萝卜素，维生素C，维生素K成分。
血糖偏高的人群，可在日常生活中通过饮用紫菜汤、或者是饭前食用紫菜的方法，达到降血糖的效果。有助稳定胰岛细胞功能运行，降低糖尿病患发风险。
2.黑木耳
黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质，其中木耳多糖有降糖效果。
动物实验表明，木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤，也可作配料。
3.魔芋
魔芋低脂低热量，也被很多减肥的人喜爱。魔芋里富含多种膳食纤维，有助于平衡人体对葡糖糖的吸收。
可以有效降低用餐后血糖的含量，保证体内血糖的平衡。除此之外，魔芋里还含有葡萄甘露聚糖，可以有效降血糖。
4.苦瓜
苦瓜也享有天然胰岛素的称号，平日很多人都因为其味苦不喜欢尝试。但是毕竟良药苦口，苦瓜对于身体的健康有很大益处。
苦瓜中富含苦瓜皂苷，与植物的胰岛素类似，经常食用，有利于胰岛B细胞分泌胰岛素。
——4不吃
1.瓜子
和瓜子属于高热量、高脂肪的食品，其中所含有的热量，比同等重量的猪肉还要高上几倍。
大量食用不利于体重的保证和血脂的控制，从而渐渐影响血糖和血压的水平。因此糖尿病患者，在平时一定要少吃或不吃瓜子。
2.甜食
患有糖尿病的人，一定要时刻注意不要再吃甜食，这样只会加重胰岛的负担，使病情更加严重。
甜食不仅仅局限于糖果或者饮品，有很多水果中含糖量也会很高。日常生活中一定要少吃，并且尽量不吃。
3.高脂食物
糖尿病患者在日常饮食中，也一定要忌吃一些高脂和高胆固醇之类的食物。很多的糖尿病患者，都会出现高脂血高胆固醇血症等病症。
这是因为很多富含高胆固、高脂的食物而造成的，所以在日常饮食中，一定要控制这些高脂高胆固含量的食物，如动物油、肥肉、动物的内脏等。
4.腌制食品
很多老年人都喜欢喝白粥配咸菜，虽然这样的饮食搭配清淡，但腌制食品中的盐分含量偏高。
盐中含有的离子主要是钠离子，长期大量摄入腌制食品，会影响体内钾离子的生成。使血压升高就会影响胰岛素的正常分泌，导致胰岛素功能紊乱，诱发糖尿病并发症
