养心首选红色食物
在中医学里，食物除分寒热外，还将其分为“黄、青、红、白、黑”五色，并和五脏相对应。黄色食物养脾，青色食物养肝，红色食物养心，白色食物养肺，黑色食物养肾。心为君主之官，五行属火，比较偏好色红的食物。
要养心，红色食物最适合
养生的根本在于养心。心为君主之官，五行属火，比较偏好味苦和色红的食物。从阴阳五行来说，心主血，血是运行于脉中而循环流注全身、富有滋养作用的红色液体，乃构成人体和维持生命活动的基本物质。红为火，入心，补气血，大部分红色食物具有益气补血的功效。所以，要养心，红色食物最适合。
红色食物性味分布较广泛，有热性的红辣椒、温性的樱桃、寒性的西瓜。其中偏温性的食材有红枣、羊肉、牛肉、桂圆等，多半有补血、生血、活血及补阳的功效，所以比较适合偏寒体质和体虚的人，一般形体瘦弱、贫血、心悸、四肢冰冷的人多吃一些再好不过。西瓜、番茄、草莓、红心柚子这些就偏凉，对于心火亢盛、容易上火的人来说是不错的选择。
西方医学研究也发现，红色食物一般具有极强的抗氧化性，富含茄红素、单宁酸等，可以增强身体免疫力，有抗癌、防衰老的保健功效。此外，红色食物还能为人体提供丰富的优质蛋白和矿物质、维生素，可大大增强人的心脏和气血功能。
最佳养心红色食物
红枣：补益心血，提高免疫力。
山楂：增强心肌收缩力，预防心绞痛。
番茄：茄红素对心血管系统具有保护作用。
红豆：补心血，养心神。
养心补心，多喝二红茶
红枣补血的效果非常好。“一日食三枣，青春永不老”，经常吃枣可以补气补血，提高免疫力。对于女性来说，常用红枣煮粥食用，脸色会越来越红润。而山楂能活血化瘀、健胃醒脾、助消化、降血脂，血脂异常和肥胖的人可以经常吃。
二红茶的配方非常简单，只有红枣和山楂两味食材。取干山楂片15克，去核红枣5颗，每天泡水喝，可以养心气、补心血、化血瘀。
五行与人体五脏如何相应
《黄帝内经》中有一段话概括得很好：东方生风，风生木，木生酸，酸生肝，肝生筋，筋生心。南方生热，热生火，火生苦，苦生心，心生血，血生脾。中央生湿，湿生土，土生甘，甘生脾，脾生肉，肉生肺。西方生燥，燥生金，金生辛，辛生肺，肺生皮毛，皮毛生肾。北方生寒，寒生水，水生咸，咸生肾，肾生骨髓，髓生肝。大自然中植物、矿物、动物和人都是一个整体，皆相通应，其间的调和就靠气味。味指五味，五味调和，五脏才能协调。
红枣：补气养血最无私
“枣味甘、性温，能补中益气，养血生津；治脾虚弱，食少便溏，气血亏虚等。”－－《本草纲目》
小小一颗红枣，作用可不小！常食红枣可以调理身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦、失眠多梦等病症。
红枣的妙用
补气养血
红枣归入脾、胃二经，有补气益血的功效。中医常用红枣治疗脾胃虚弱、气血不和、失眠等症。且常在食疗药膳中加入红枣来补养身体、滋润气血。
健脾益胃
脾胃虚弱、腹泻、倦怠乏力的人，每天可吃7颗红枣，或与党参、白术各3克，糯米50克煮粥食用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣7颗和生姜3片煮汤饮用，可治疗胃炎的胃胀、呕吐等症状。
养血安神
女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁时，红枣和甘草、小麦同用，可发挥养血安神、疏肝解郁的功效。
食用红枣大补元气
红枣的食用方法有很多，蒸、炖、煨、煮均可。需要注意的是，加工时最好用小刀在表皮划出直纹，这样可以让枣中的营养成分更顺利释放出来。下面介绍几款红枣的食用方法：
红枣水
材料：枣10颗，大麦100克。
做法：红枣洗净，然后用手掰开；大麦洗净。
锅中加700毫升的水，将红枣、大麦一起煎煮40分钟后服下。
功效：红枣可以补元气，对于经血过多而导致贫血的女性，可发挥改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。红枣中所富含的特殊物质，则能减少过敏介质的释放，还能调治过敏症。
木耳红枣汤
材料：干木耳10克，红枣50克，白糖适量。
做法：将木耳泡发，红枣洗净。锅内放入适量的水，把木耳和红枣煮熟后，加入白糖即可。
功效：木耳补血活血、益胃润燥；红枣可补血养颜。女性从经前一周到月经结束后，可以隔天食用本品来缓解经期贫血，使气色红润。经常服食，则能驻颜祛斑、健美丰肌，还可调治面部黑斑、形体消瘦。
