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原来吃虾皮并不补钙?提醒:真正补钙的4种食物,很多人并不爱吃

王女士的儿子东东今年13岁了,最近她儿子总说,晚上睡觉的时候腿会一抽一抽,有时候还会很痛。

王女士想应该是小孩长身体,缺钙导致的腿抽筋,于是在网上寻找补钙的方法,她看到很多人说补钙要多吃骨头汤和虾皮,于是每天都变着法子给孩子做这些食物。

但是东东说晚上睡觉的时候偶尔还是抽筋,王女士感到很郁闷,为什幺喝了那么多骨头汤,几乎每天都吃虾皮,怎么还是缺钙呢?究竟怎样才能帮助孩子补钙呢?

缺钙导致抽筋是怎么回事?

有时候在睡觉过程中,会突然出现腿部肌肉绷直、疼痛难忍的情况,这种情况一般叫做抽筋,也就是肌肉痉挛。导致抽筋的原因有不少,其中一个就是缺钙,那么为什么缺钙会引起抽筋呢?

我们从饮食中获得的钙主要存在于血浆中,而血浆中的钙又可以分为非扩散钙和扩散钙,扩散钙一般以离子钙和部分钠盐形式存在,离子钙具有降低神经肌肉兴奋性、维持心肌传导系统的节律性和兴奋性、参加神经传导和肌肉收缩等。

因此,肌肉收缩与钙离子的功能关系密切。当钙离子含量降低,也就是缺钙时,就会增加神经肌肉的兴奋性,就会使人出现手足麻木和轻微刺的痛感,严重时容易出现手足抽筋、全身肌肉收缩等症状。

不过,抽筋不等于一定是缺钙,还可能是其他因素导致的,比如运动过量导致肌肉过度疲劳而引起的抽筋;睡觉的姿势不好,压迫到腿部导致腿抽筋;寒冷刺激导致肌肉出现自主收缩现象;下肢血管疾病,比如下肢动脉闭塞症等。

体内缺钙,身体还会有这4种异常

如果体内缺钙,除了容易出现腿抽筋的症状外,身体还会出现其他一些异常症状,对于不同时期的人群也会有不同的表现。

婴幼儿

年龄较小的幼儿如果缺钙,会出现晚上难以入睡、夜间经常突然惊醒、入睡后出汗多、啼哭、大脑后能看到枕秃圈

在白天孩子容易烦躁不安,经常会不明原因地哭,对身边的事物和环境都不感兴趣;出牙时间延迟,或者牙齿长得参差不齐

小婴儿缺钙会导致囟门闭合的时间延迟,学步慢,厌食或偏食,阵发性腹痛等症状。

青春期孩子

处于11~15岁的青春期孩子正处于生长期,体重和身高都增加非常快,所以这个年龄段的孩子对钙的需求量比较大,很容易出现缺钙的情况。

青春期孩子缺钙会出现明显的生长痛,一般发生在膝关节、踝关节、髋关节周围,有时候还会出现腿软、肌肉抽筋、腿软等症状。

孩子无法长时间坚持运动,身体容易感到乏力、疲劳,精神不易集中,容易烦躁,更容易发生过敏和感冒

孕妇

孕妇对钙的需求比普通人多很多,如果孕妇缺钙会出现小腿抽筋、牙齿松动、妊娠期高血压综合征、关节、骨盆疼痛、水肿、活动后容易出现肌肉紧张、失眠等症状。

老年人

老年人缺钙主要会出现骨痛、畸形、容易骨折,最大的风险是缺钙引起的骨质疏松,导致老年人容易跌倒骨折,增加老年人走路跌倒的风险。

骨头汤、虾皮不补钙,真正补钙的方法是这4种

很多人一提到补钙,首先就会想到骨头汤和虾皮,其实骨头汤和虾皮并不补钙。骨头汤看起来很白,是因为其中的脂肪含量比较高,并不是钙的含量高。

骨头汤中有很多的脂肪和嘌呤,蛋白质很少,喝多了反而不利于健康,容易导致肥胖、高血脂等问题。虾皮中确实含有钙,但是它的钙主要是以结合的形式在虾壳中,是很难被人体吸收和利用的。

而且虾皮的含盐量较高,如果吃多了容易因为摄入过多的食盐而加快钙的流失,反而更容易导致缺钙。既然骨头汤和虾皮不补钙,那么生活中有哪些常见的食物可以补钙呢?

奶制品

奶制品是补钙的首选食物,每100克的牛奶中就含有104毫克钙元素;每100克的酸奶中就含有118毫克钙元素;每100克的奶酪中就含有高达799的钙量

因此,在各种各样的补钙食物中,奶制品是十分适合平时用来补钙的,而且奶制品中钙人体更容易吸收和利用,能真正达到补钙的效果。

绿色蔬菜

绿色蔬菜也是补钙的不错选择,我们平时常见的小白菜、菠菜、圆白菜、油菜等绿色蔬菜的含钙量都比较高,一般在50~100毫克左右

而且吃绿色蔬菜不仅能够补钙,同时还可以补充膳食纤维和多种维生素,为人体提供多种营养元素。

豆类

很多豆类都含有丰富的钙,比如黑豆的钙含量就非常丰富,每100克的黑豆中就有224毫克的钙含量;每100克带皮的芸豆中有高达349毫克的钙

此外,豆制品中的含钙量也是比较丰富的,黄豆本身的钙含量并不高,但是如果制作成豆腐,就会提高它的含钙量;每500克豆浆中就含有120毫克的钙。因此,每天适量吃一些豆制品也能有效进行补钙。

坚果

比如瓜子、花生、榛子、杏仁等坚果中含有大量的钙、膳食纤维和维生素E,比如每100克炒榛子中的钙含量就高达815毫克,非常适合处于生长期的儿童、老年任以及孕妇用来补钙。

除了这几类食物能够补钙外,海产品也是补钙高手,比如紫菜、海带等,我们平时吃的鸡蛋也能补钙,关键是要做到营养均衡,不挑食、不偏食。

盲目补钙危害健康,这4类人才要补

生活中有很多人都存在盲目补钙的情况,认为钙补得越多越好,其实并不是所有人群都需要补钙的,需要补钙的人主要有这几类:

孕妇:在胎儿生长发育的过程中,需要有充足的钙源,孕妇补钙不仅能够关系到自身的营养状况,也关系到胎儿的发育,比如胎儿骨骼的发育离不开母体提供的钙;

更年期女性:在绝经后女性体内的雌激素快速下降,导致钙流失严重,更容易发生骨质疏松,因此更年期女性要注意补钙;

老年人:老年人对钙的吸收会慢慢降低,很容易导致骨质疏松,因此老年人也要注意补钙;

青春期少年:正处于生长发育的重要阶段,对钙的需求量非常大,可以适当进行补钙。

盲目补钙不可取,容易导致过量补钙而引起多种伤害,比如会影响脏器功能,补钙过多会加重器官的负担,影响多种器官功能。

钙具有固涩作用,如果补钙过多,容易导致便秘问题;补钙过多还会干扰身体的正常内环境,导致体内的锌、镁水平降低。

要想预防缺钙,除了补钙之外,还要防止钙流失,那么如何预防钙流失呢?

首先饮食要多样化,均衡摄入多种营养元素,不要挑食和偏食。每天吃够12种不同的食物,每周要吃够25种不同的食物,包括薯类、谷类、豆类、蔬菜水果、坚果、鱼、畜、禽、蛋类等。

其次,不要吃得太咸,如果吃盐多,尿钙的排出量就会增加,就会加速体内钙的流失,所以在饮食中要控制盐的摄入量,购买食物时尽量选择钠含量低的食物

最后,少喝咖啡、少抽烟喝酒,每天喝4杯以上咖啡就会影响人体对钙的吸收;吸烟会导致骨密度降低;过量喝酒会损伤肝功能,影响维生素D的代谢,容易导致缺钙。

总之,并不是每个人都需要补钙,如果饮食正常,身体没有缺钙的表现,可以通过多晒太阳和多运动来预防缺钙。

责任编辑: 王和   来源:NANA谈健康 转载请注明作者、出处並保持完整。

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