生活 > 健康养生 > 正文

多吃水果 带给你的是健康还是疾病?

大家为什么觉得多吃水果有益健康呢?

有人会说,水果富含各种维生素和微量元素,能够保证膳食营养平衡,抗氧化,防衰老,有益健康。

有人会说,水果能补充身体的水分,可以让自己的皮肤更加白嫩细腻有弹性。有人会说,很多水果的纤维素含量高,吃了之后能让大便通畅,缓解烦人的便秘。

有人会说,多吃水果能增加饱腹感,这样一来就能减少脂肪和蛋白质的摄入,有助于减肥瘦身塑形。

有人会说,「一天一苹果,医生远离我」难道你没听说过吗?那么多专家都建议啊,当然要吃了。

所以我们可以经常看到,有些人如果一天不吃水果,心里就会产生一种不可名状的焦虑;无数奔波在减肥瘦身路上的人,把水果当成了自己的饮食结构中的重要角色;某些健康媒体和养生权威,一股脑地宣传多吃水果能预防各种疾病;很多大夫给病人开完药之后,都会有意无意地嘱咐一句「多吃水果」;就连医院门口,见得最多的也是水果摊和水果店……

事实上,我们可以冷静下来,审视自己,或者观察周围,想一想,「多」吃水果,到底是吃出来的疾病多?还是吃出来的健康多?

中医眼里的水果

中医在提到水果的时候,大多会在前边加个形容词:生冷。

也就是说,我们平时吃的水果,是未经加工处理的、没有达到烹饪意义上所谓「熟」的、入口温度较低的食物。对于脾胃来说,这些又生又冷的食物若想充分消化吸收,这个过程必定会耗费身体更多的能量作为动力支撑。

另外,市面上常见的水果,比如苹果、梨、香蕉、菠萝、柿子、西瓜、甘蔗、柚子、猕猴桃、火龙果、草莓、小番茄等等,看着很诱人,吃起来很美味是不是?可在中医眼里,其性皆属寒凉。

有些水果是平性或者温热的,但水果二字,顾名思义,其多为汁水丰富之物,碰上个运化能力比较差劲的身体,就容易形成体内的水湿。特别是脾肾阳气本来就不足的人,多吃水果,无异于雪上加霜。

夏日将至,大量水果上市,我想不少人都在心里搓着小手,准备甩开腮帮子好好过一把吃水果的瘾吧。

可话又说回来,又有多少人的体质是真正适合多吃水果的呢?

生活现代化,损伤阳气的方式也变得多样化。贪食生冷,贪饮寒凉,贪享风扇空调,贪图美感而暴露肩颈、肚腹、后腰,加上当下对清热泻火中药、抗生素、静脉输液的滥用误用,导致相当一部分人的阳气,尤其是中下焦的阳气,并不是那么充足。

这般体质,若大量水果下肚,身体为了消化,必然需要调动更多阳气去温煦这一坨冰冷的东西。如果连脾胃的阳气都不够用,就只得借助肾中阳气来帮忙,消耗身体机能的源动力。

另外,很多人种种不良的饮食习惯,使得脾胃正常的运化功能受损,身体对于水湿的处理能力也相对较弱。湿为阴邪,其性重浊,易阻气机,损伤阳气。对于这种人来说,多吃水果,除了让湿邪更加猖獗、让脾胃更加运化无力之外,阳气的生发和运行也受到影响。

多吃水果,天天不间断,或许并没有达到当初预想的养生结果,反而会被这样的一些问题困扰:

肢体困倦,神疲乏力

体弱畏寒,手足不温

舌有齿痕,舌苔白滑

脸色黯淡无光,甚至发黑

眼袋、黑眼圈重

大便不成型,或经常腹泻

脉细沉无力

除了上面这些比较常见的症状,过度摄入水果,给你带来麻烦事可能还有下面这些:

比如女性的少经、痛经、提前闭经。

月经是个傲娇的东西,得温则行,遇寒则凝,在温暖的体内环境下,月经方可运行自如,顺利流动。

在古代多部医药著作中,都认为过食生冷瓜果会「弱百脉」「束百脉」「闭百脉」,血脉不通,那么月经自然也不会顺畅。

多吃水果,耗伤阳气,寒邪会使血脉运行出现阻碍,少经、痛经乃至提前闭经就不是意外了。

比如感冒咳嗽的反复。

《难经·四十九难》曰:「形寒饮冷则伤肺」。贪食水果,还有冷饮、雪糕,更还有其他刚刚从冰箱里拿出来的食物,都会导致大量寒邪侵犯身体。更糟糕的情况是,天长日久,表邪得不到有效解决,便会继续深入,形成更大的祸患。临床上的一些重症病人绝不会想到,自己现在碰到的大麻烦,跟当初自己并不在意的小小感冒关系密切。

比如严重便秘。

说到水果通便,大家最先想到的便是香蕉、猕猴桃、火龙果等寒凉之物,虽然有些时候确实能够看到效果,但排出的便便却多是稀烂不成型,身体稍微敏感一点的人,还会有一种吃坏了拉肚子的感觉。

实际上,这样的排便,更多的是由于脾胃肠道受寒受湿出现的自我保护反应。意为通便,实则本末倒置。

很多体弱体寒的人,由于脾胃中气不足,导致食物残渣无法被顺利推动排出体外;或因为过多地摄入寒凉之物,使肠道收缩过度,肠蠕动变慢。这样的便秘,通常是三五天才能解一次大便,而且每次都要努力很久才能挤出来。而临床上也曾见到,很多家长一味迷信水果能够促进宝宝排便,因此导致孩子中焦虚寒,不仅便秘没完没了,还挑食厌食,瘦瘦小小不长个,又经常生病。

如何吃水果又不伤身?

1.如果体质平和,脾胃功能比较好,可以在饭后补充一些水果以助消化,但每日水果摄入总量不要超过自己一个拳头的大小。

2.空腹不宜食用水果,更不可将水果代餐食用。

3.胃口比较大,消化能力强,容易饿,吃得多又怕热的人,可以适当食用水果,以制约脾胃过亢,减少内热。

平时喝白酒、吃肉偏多的人,实热体质的人,或者阴虚内热的人,可以通过适当的水果来清除体内的邪热,补充阴液。

4.儿童、老人,阳虚、痰湿等人群应当尽量减少水果的摄入,特别是寒凉性质的水果。

5.如果担心每天摄入的维生素、纤维素、微量元素不足,或是想通过补充纤维素改善排便情况,可以选择在日常饮食中增加做熟蔬菜的额占比。一来减少寒邪之物入侵体内,二来经过适当烹饪的蔬菜,能够更大程度地被脾胃肠道消化吸收,而不至于给身体带来负担。

5.将水果切块后,可以在上面撒一些梅子粉或陈皮粉,如果十分寒凉甚至可以选择辣椒+盐的组合。这是我在广州上学的时候发现的。这三种食物均为温性,具有健脾燥湿的功效。用它们来佐食水果,不但不会影响水果本身的口味,反而能够中和水果的寒性和湿性,在一定程度上减少水果的副作用。如果你对黑暗料理十分感兴趣的话,荔枝、芒果等蘸酱油的吃法你一定听说过。根据我自己的尝试和体会,荔枝、芒果这些水果碰到酱油之后,那种湿浊、黏滞的感觉会变得非常清爽。且《本草纲目》中记载,酱油「杀饮食百药之毒」。

责任编辑: 宋云   来源:知乎 转载请注明作者、出处並保持完整。

健康养生热门

相关新闻

➕ 更多同类相关新闻