冬至节令许多人喜欢进补，但如果没有注意冬至进补的禁忌，导致补错、过犹不及，反而伤身！
王玫君中医师在著作《二十四节气养生美容书》中指出，冬天是一年中补足能量与体力的最佳时机，因此许多台湾人都喜欢在冬至吃补，但原则还是要以「滋阴潜阳、温热补益」为主，别犯了补过头的禁忌。如果连续好几天都吃麻油鸡、姜母鸭、羊肉炉等大辛大热的食物，反而会导致上火，除了嘴破口干之外，冬天皮脂腺与汗腺分泌减少、皮肤本来就偏干，再加上辛热的食物更会加重皮肤干燥、甚至引起严重搔痒。
因此王玫君中医师建议，冬至食补还是要让阳气内藏，并注意「滋阴」保持体内水分充足，除了适度服用药膳以外，也可以多吃当令蔬果如芥蓝、大白菜、毛豆等。
台中慈济医院黄仲谆中医师则在台中慈济医院官网中举例，许多人一入冬就大吃烧酒鸡、姜母鸭，出现口干问题不说，还引得便祕、痔疮发作，都是犯了冬至进补要视体质调整的养生禁忌。他也列举几种常见的体质特征，并告诉读者是否适合进补：
可多进补：体力不佳容易累、穿很多衣服还是手脚冰冷等，属虚寒体质。
适度进补：频尿夜尿、尿液颜色偏淡、多痰且稀、女性白带多且稀、过敏性鼻炎患者等。
不耐进补：易上火（嘴破、痔疮出血等）、有睡眠障碍、高血压与糖尿病患者等，需减少脂肪蛋白质，以及含有姜、麻油、人蔘、当归等补品等食物。
除此之外，有些温补的药材可能引发皮肤过敏，或使免疫风湿类疾病患者的症状加剧，尤其要注意的是孕妇，因为怀孕期间的体质特别，药膳里的活血药物可能会增加流产机率，最好问明医师再进补。
冬至进补孕妇推荐吃什么（2020更新版）
进补需求一般可看体质偏燥热、虚寒而定，然而对于怀孕中的准妈妈而言，比起一般人多了许多不确定因素。澄观中医院长萧善文就提醒，孕妇们不能只想着「一人吃，两人补」而恣意进补，因为怀孕后体质可能改变，本来虚寒体质的女性也可能转成燥热体质，反之亦然。因此最好事先询问中医师，判别孕妇的体质是否适合进补、该如何进补，才不会影响胎儿健康。
不过，有些冬至进补禁忌则是适用于每位孕妇的。萧善文中医师列举了以下两项：
有活血化瘀效果的食材：肉桂、桂圆、当归、红花等食材能活血化瘀，但对孕妇来说则会造成子宫收缩，因此孕期应避免进补。
含有酒类的药膳：四神汤、十全排骨汤等药膳中常加入酒类，但孕妇摄取酒精容易造成流产，或导致胎儿有心脏问题、脑部畸形、生长迟滞等病症，因此孕妇不可食用。
处在不同怀孕时期的孕妇，对于进补的需求也不大相同。因此萧善文医师也针对怀孕的前、中、后期，为孕妇推荐了进补的方向与选择：
怀孕初期：胎气不稳的时期，孕妇需要避免温热、辛辣等容易上火的食物，推荐食用四君瘦肉汤，帮助顾养胎气、滋补气血。
怀孕中期：胎儿快速长大，需要大量营养，孕妇容易出现心悸、热到睡不好等胎火症状，要避免姜片、蒜头、麻油等食物。推荐用红枣黑鸡汤补充蛋白质与钙质，补养气血；白木耳莲子汤则能降胎火、养心安神。
怀孕后期：胎儿变大容易让孕妇腰酸背痛，同时也要准备迎接宝宝出生。此时要避免油腻食物，推荐吃黑豆粥帮助清热解毒、舒缓腰背酸痛，或是红枣鸡蛋汤养颜补血、舒缓腰腹不适。
看了这么多冬至进补的推荐食物、食补原则与禁忌，是不是也想来一碗甜甜的汤圆，或是各种热汤好好犒赏一下五脏庙了呢？虽然冬天进补对养生很重要，还是别忘了注意食用量，毕竟吃汤圆是求圆满福气而不是圆胖发福，吃对了才真的能清爽养生，过一个不发胖的冬至喔！
