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开始吃得更健康时,你的身体真正发生了什么?

1、你的心脑血管健康得到改善

不健康的饮食会升高患心脑血管病的风险,例如肥胖、高血压高血脂和2型糖尿病。心脑血管疾病可能不会一下子爆发,有潜伏的实践,它需要经过数年才会发展出来,所以每年需定期体检,检测身体指标,及时发现问题。

世界卫生组织统计,全世界超过1/3的死亡是由心血管疾病(CVD)造成的,而且大多数这类死亡是可以通过改变生活方式、饮食习惯来预防。

慢性病出现的最早的症状之一是血压缓慢上升,高盐饮食会升高血压。而健康的饮食自然是低盐分的。(不健康饮食中的盐分大多数来自高度加工的食物,例如西式面包,火腿、腊肉,炸鸡块、炸薯条等。)

减少食盐摄入量有助于降低血压。中国居民膳食指南建议食用盐应限制在一天6g以内(国人平均10g左右,超标了不少),如果你有降血压需求,应将食盐减少到一天5g。

有研究发现摄入超高脂肪食物,和加工食品的人罹患心脏疾病的风险较高。

当您吃更健康的食物时,这些危险因素自然会减少。例如,在饮食中添加更多的水果和蔬菜自然会使您获得更多的钾。钾将钠盐排出身体,这有助于降低血压。

对于脂肪而言,最重要的是:避免反式脂肪。其实在很多加工零食中都会出现。根据哈佛健康出版社的数据,即使饮食中只有2%是由反式脂肪构成的,心脏病的风险也可能上升23%。

2、你的肠胃变得更加健康

肠道健康与肥胖,2型糖尿病和免疫健康有关。

如果您以前的饮食中充满咸食,加工食品,那么可能会导致腹部膨胀。添加健康食品后,肠道健康的显著变化是腹胀减少,排便顺畅。

用新鲜的全食代替那些咸味食品,可以帮助将盐冲出您的身体,从而消除肿胀。

富含膳食纤维的健康饮食,能促进益生元被肠道中的细菌发酵,有助于肠道益生菌生长和多样化。请增加更多的蔬菜、水果,提升饮食的膳食纤维含量,还能帮助你降低结肠癌、胃癌的发生率。

3、你的皮肤可能会改善

精制糖分会影响皮肤弹性结构,还会诱发炎症反应(例如痘痘),加速皮肤衰老。减少甜食类和精制主食一段时间,你会发现皮肤状态会变得更好,纹理更细腻。

维生素C有助于胶原蛋白的形成,一些研究表明,饮食中增加维生素C可以增强皮肤弹性,还能保护皮肤免受紫外线照射。维生素C在皮肤健康中另一个明确确立的作用是,它有助于伤口愈合。

那么,如何从饮食中获取更多的维生素C呢?答案是多吃蔬果,尤其是西兰花、柿子椒、鲜枣、柑橘类水果、奇异果、草莓等。

当然,做好压力情绪管理、不吸烟喝酒、别熬夜都是很重要的。

4、你将减轻体重

单纯减少热量(少吃)可能不是最好的减肥方式,但改变饮食的结构与营养素的摄入(碳水化合物,脂肪和蛋白质)可以用于减肥和保持。

多吃蔬果、全谷类、低脂奶制品、豆类和坚果都是有利于减重的。(可参考“地中海饮食”)

当你在饮食中做出更健康的选择时,体重下降就是最显著的收获。

5、你的心情可能会提升

当你开始吃更健康的食物时,你可能会发现不仅身体健康,而且精神健康也有所不同。

抑郁症与低水平的ω-3脂肪酸,维生素B12,叶酸(B9 vitamnn)和维生素d都有一定关系,研究发现抑郁焦虑症患者,体内这些营养素是偏低的。

下列食物有助于提升你的心情:

欧米茄-3脂肪酸:三文鱼,金枪鱼,核桃,亚麻籽

维生素B12:牛肉,乳制品,鸡肉,猪肉

叶酸:菠菜牛油果,橘子,豆类

维生素D:三文鱼,强化食品,鸡蛋,三文鱼

浆果(蓝莓、草莓)、樱桃、李子、绿茶中所含的植物多酚,它们与降低抑郁症状的风险有关。

6、你的脑部会逐渐清晰

饮食方式会影响你清晰思考和记住事物的能力。地中海饮食和DASH(饮食控制高血压的饮食)饮食,这两种饮食对大脑健康的影响已得到广泛研究,都富含健康的植物性食品和动物性食品。

而饮食中的水果和蔬菜,饱和脂肪和低盐,具体而言,都与改善认知功能有关。

如果你的脑部不清晰(像有一层雾)是由于营养缺乏引起的,那么只要你身体有足够的营养摄入量,就可以立即看到改善。变化可能会变慢,但是健康饮食对大脑健康的影响将持续很长时间。

责任编辑: 王和  来源:浅方 转载请注明作者、出处並保持完整。

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