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营养师推荐六种Costco健康食物可长期囤积

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美国仓储式零售商Costco(好市多,开市客)为消费者提供日常生活的几乎所有商品,包括新鲜食品和可储藏食品。

美国仓储式零售商Costco(好市多,开市客)为消费者提供日常生活的几乎所有商品,包括新鲜食品和可储藏食品。那么在Costco可买到哪些健康的可存储食品呢?

一般而言,人们想起健康饮食,脑海中浮现的多是新鲜食物,如农产品和肉类。不过,对居家生活而言,在家中储藏室中囤积一些健康的食物,可以为现代人繁忙的生活带来便利,这些食物可以满足任何数量的用餐需求,主妇们也不必担心匆忙去超市购物。

以下是营养师推荐的、可在Costco找到的最佳可储藏食品,供读者参考。

1. Kirkland杏仁黄油(Kirkland Signature Almond Butter)

杏仁黄油是一种用途广泛的食物,可以用于烤面包、冰沙或蘸水果。

“杏仁黄油含有单不饱和脂肪,有益于心脏健康,也可稳定血糖。”Feast Good的研发人员布伦达‧佩拉尔塔(Brenda Peralta)对“Eat this,not that”说,“此外,它的维生素E含量非常高,这是一种有效的抗氧化剂,有助于减少炎症。”

此外,一小份杏仁黄油中含有大量的镁,镁通过促进血液、氧气和营养物质的流动,促进心脏健康;杏仁黄油也含有钾,对良好的血压和心脏健康非常重要。

佩拉尔塔还表示,这款食品里面只有杏仁,所以是家庭储藏室的一个干净的选择。而且Costco的包装一般偏大,所以可以食用很长时间。

杏仁有抗癌、保护心血管、止咳等功效,但食用有禁忌。

2. Kirkland品牌橄榄油

每个家庭都会储藏一些食用油,而橄榄油是一个不错的选择。营养和烹饪专家一致认为,特级初榨橄榄油是最健康的油之一。所含单不饱和脂肪酸达80%以上,还含有对心血管健康有益的角鲨烯、谷固醇,丰富的维生素和胡萝卜素等脂溶性维生素非常利于人体吸收。橄榄油中的ω-3脂肪酸能增加人体对一氧化氮的生物利用度,预防高血压

研究表明,用这种油烹饪食物可以降低患心脏病的风险,所以适合家中储藏。

Costco的橄榄油真的很实惠。一瓶2升(约67盎司)Kirkland Signature有机特级初榨橄榄油在Costco网站上的售价为13.49美元。

Kirkland Signature这款橄榄油几乎可以与任何餐点一起使用。

研究人员发现,当人们每天用橄榄油代替10克的人造黄油、黄油、蛋黄酱和乳脂时,他们的寿命会更长。(shutterstock)

3. Kirkland品牌鸡胸肉(Kirkland Signature Chicken Breast)

对工作繁忙的家庭,可能没有时间烹饪肉类。家中储存一些富含蛋白质的食物,可以保证营养,同时丰富饭菜,减少工作量。

Costco出售罐装鸡肉是一种经济实惠的选择。美国公共卫生硕士(MPH)、注册营养师贝丝‧怀曼(Beth Wyman)建议,将Costco这款鸡脯肉添加到意大利面食中,可以“快速增加蛋白质摄入”。

鸡胸肉是很方便的蛋白质来源,它不仅便宜,更可以提供大量的优质蛋白。然而,正确料理的鸡胸肉,除了口感干硬,还会有一点腥味。(Fotolia)

4. Kirkland多用途无盐调味料(Kirkland Signature Organic No-Salt Seasoning)

很多人认为更健康的饮食一般不是很美味,或者缺乏味道。这是一种错误观念。如果准备得当,你会发现食物不需要大量的糖或盐来调味,健康的食物也会非常美味。

在菜肴中添加调味料是一种快速的方法,怀曼喜欢Costco的这种无盐调料,因为不会增加膳食中的钠含量。

这种调味品的原材料包括:有机洋葱,有机大蒜,有机胡萝卜,有机黑胡椒,有机红灯笼椒,有机番茄颗粒,有机橙皮,有机香菜,有机月桂叶等等。

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调味品示意图。(Pixabay)

5. Dave’s Killer有机全麦面包(Dave’s Killer Bread Organic21 Whole Grain)

Costco有多种面包可供选择,包括无麸质面包和全麦面包。你可以找到两联包包装的Dave’s Killer面包。怀曼推荐这款面包,买回家后可以冷冻一个包装,另一个包装则立即食用,更具成本效益。

NBC报导,营养师泰勒‧萨顿(Taylor Sutton)也从Costco购买健康类面包在家储备。她建议说,Dave’s Killer面包可以放在冷冻室保存,不会发霉或变味。

这种面包每份含有5克蛋白质和5克纤维,用它来做三明治更加营养丰富和健康。

Dave’s Killer的工厂总共生产十六种面包——其中十四种是三明治面包、晚餐小面包和肉桂卷甜面包——全部产品都是用全谷物制作而成,比如黑麦、发芽小麦和斯佩尔特小麦。

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图为全麦吐司、瑞士乳酪和酪梨切片。(Shutterstock)

6. Kirkland品牌有机奇亚籽(Kirkland Signature Organic Chia Seeds)

奇亚籽来自中南美洲,是优秀的植物性蛋白质食物,不含麸质。奇亚籽不仅含有大量抗氧化剂,还含有蛋白质和纤维,是一种将更多营养素融入饮食的简单方法。据Healthline称,奇亚籽的健康益处,从减轻体重到降低患心脏病风险不等。

Setton Farms营养师玛吉·米哈尔奇克(Maggie Michalczyk)的说法,这些小而强大的种子充满了营养,包括蛋白质、纤维、对心脏有益的脂肪、镁、磷和钙。也因为拥有丰富的维生素B、矿物质和抗氧化剂含量,属于超级食物。

“将它们加入隔夜燕麦(overnight oats)或酸奶中,可以增加蛋白质含量。”她建议道。

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奇亚籽所含的养分非常高,并具有吸水膨胀及高纤的特色,因此成为大众趋之若鹜的减重及美颜圣品。(Scott Lorenzo/Sacramento Bee/MCT via Getty Images)

责任编辑: 刘诗雨  来源:大纪元 转载请注明作者、出处並保持完整。

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