糖尿病不可能消失，却可以控制，从破解饮食迷思，到如何自救、急救，我们教你如何步步为营‧‧‧‧‧‧
打破5个常见的饮食迷思
1.少吃饭就好？
在六大类食物中，最会影响血糖变化的是五谷根茎淀粉类、水果和牛奶等食物，因为它们含糖丰富。除了米饭，吃起来口感松松的、咀嚼起来有稍微甜味的食物都属五谷根茎淀粉类，例如红豆、绿豆、薏芢、马铃薯和芋头等。
建议你，咨询医院的营养师精确算出你一天各类食物可食的分量，把食物代换原则学起来，以求营养均衡，并能有效控制血糖。
事先准备一天的饮食纪录表，填写食物种类和分量及烹调方法，以利营养师评估，给予个别建议。
2.不可以吃甜食？
糖尿病人所有食物都可以吃，但要控制分量，而且懂得食物代换。例如，吃了1根冰棒，饭要少吃半碗。
食物间彼此如何代换？除了到医院咨询营养师，坊间也有许多相关书籍可以参考，建议制作自己的饮食纪录表，常翻书查阅，就会对常吃的食物有概念。
3.今天扎针验的血糖值高些，就吃少点？
最要紧的是，厘清血糖升高的原因，回想看看，昨天有没有吃多了，运动量是否减少，引起血糖波动。
如果不是上述原因，“一天该吃多少卡热量还是照吃，血糖还是下不来，就该和医生讨论调整药量”，台大医院糖尿病人中心营养卫教师彭惠钰建议。
否则，吃得太少，也可能引起低血糖发作。养成“定时定量”的进食习惯，才能找出血糖变化的模式，便于医生给予准确的药物剂量。
4.多吃芭乐降血糖？
坊间流传的降血糖食物，除了芭乐，还有南瓜、山药、薏芢等等，许多未经科学证实以讹传讹的说法。
“不论吃任何饮食都要遵守一天可食的分量，”彭惠钰举例，芭乐是水果类食物，1天能吃2份水果，芭乐1份是半颗。如果，1天都不吃其他水果的话，芭乐也只能吃1颗。南瓜和山药是主食类食物，则要用饭去换。
5.家里伙食分开煮？
大可不必这样费事。糖尿病饮食以少油、少盐、少糖和高纤为目标，强调吃食物原味，全家伙食都可以这样烹调，因为这也符合健康饮食原则，只不过糖尿病人的分量要自我节制。
许多老年人在饮食没法获得良好控制，有的是因为“家里不是我煮”，不好意思要求家人依照上述原则来料理食物。
其实，遗传也是糖尿病的罹病原因，如果全家从现在开始建立健康饮食习惯，也利于预防糖尿病上身。
另一种情况则恰恰相反，家人抱怨“我这样煮，他都不吃”。
彰基营养部主任蔡玲贞建议，家人应主动了解原因。如果是吃不惯，最好采渐进模式，从他最容易做的开始做起。例如，他吃饭都要浇卤汁，家人可以先建议，浇少一点，再到都不浇。
另外，可以鼓励他多与医护人员接触、参加病友团体活动，借由病友分享经验，比较容易建立正确面对疾病的态度与习惯。或者，利用定期检查的血糖值、血脂等生化检验数字提醒身体状况，增强他改变饮食习惯的动机糖尿病人怎么动起来？
即使体重没有减轻，只要动起来，就能促进胰岛素发挥功能。
因为，肌肉收缩会加速血液中的糖分被利用，降低血糖值。
健走是最经济的运动。建议你，每次走上30分钟，每周4～5次；如果你想减重，则需提高到每周6～7次。
中等强度耐力的运动，都是不错的选择，例如：游泳、骑脚踏车、慢跑或有氧舞蹈、太极拳、体操等。
另外，加点重量训练。研究发现，饮食控制加上举重训练的人，血糖下降到平均值的速度是仅做饮食控制的人的3倍。建议你，每个肌肉群的训练要重复12次，每周2～3次。
除了运动时间和次数，还要达到运动强度，才算有效的运动。以健走为例，教你4招轻松达到运动效果。
1.算出你每天平均走多少步。从早到晚佩戴计步器，你一天走几步。纪录3天总和，其中最好有两天是工作天，一天是假日，再除以3，算出你的基础步数。
2.决定每日目标步数。算出你的每日基础步数后，再加上7500步（相当6公里），得出你的每日目标步数。
3.走足你的目标步数。每天佩戴计步器，渐次从基础步数增加，从每天多走几百步做起。最好能在2～4周内达到目标步数。在日常生活中增加活动量，例如走楼梯代替搭电梯，提早两站下公车等等。
4.达到目标心跳速率。当你达到目标步数后，每天至少有4000步在目标心跳速率范围，让运动时心跳速率达到最高心跳速率的60～85%，以期达到运动强度。
可以把这4000步分次完成，短距离的快步走、走楼梯或爬坡，都能加速心跳。（取材自《Prevention》杂志）
3个不花大钱也能降血糖的秘诀
压力一来，身体进入备战状态，经过一连串荷尔蒙反应，体内的肝糖分解成血糖，血糖浓度激增。有何纾压良方？
1.找乐子我们常常因为无聊、心情不好或者压力大，暴饮暴食。劝你先别急着找食物，试着找健康的乐子。
‧允许自己多做健康和有趣的事。我们常说，没有时间享乐，或享乐有罪恶感。但事实上，享乐可以减压和增强免疫力。
‧将玩乐时间增加2～3倍。如果你喜欢跟某位朋友同乐，可以计划一天出游，去爬山，或者吃饭。
‧把享乐当做每天必做的事。享乐不一定要花很多时间或很多钱。给自己10分钟走路的时间。花5分钟打电话给一个朋友。跟小狗玩耍，或者租一片好笑的电影。
‧计划放松的时间。在月历上写下时间，才不会因为没时间，或找借口忘了它。
2.充足睡眠睡眠不足会降低身体对胰岛素的敏感度，致使血糖不易进入细胞被利用。研究发现，和每天睡足8小时的人相比，睡眠时间少于五个半小时的人，对胰岛素敏感度降低了40%。建议你，睡前喝杯牛奶、吃片土司，帮助你有个好眠。
3.放轻松花个10分钟冥想，利于降低血糖。提供两个放松技巧：
‧在办公室的话，找一个安静的地方，闭上眼睛，把注意力放在呼吸上。不要想其他的事情，再次专注在呼吸上。
‧在家的时候，躺在地上，如果你可以的话，把脚高举靠墙，放松肌肉。用丹田呼吸。（李欣怡整理）
