糖尿病，医学界认为：是机体胰岛素分泌不足，或先天性胰岛素缺陷，引起的糖尿疾病发生，多半与高血糖为主。
现如今糖尿疾病越来越多，根据2020年疾病数据中心显示：糖尿病患者，患病率上升至12.1%左右，已有1.17亿之多。
鸡蛋是人们通常非常喜欢吃的一种食物，鸡蛋被称为“全营养宝库”。蛋清中所含蛋白质的生物学价值在各类食品蛋白质中最高，被称为“完美蛋白质模型”。
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吃鸡蛋对人体有哪些好处？
1.提高记忆力
多吃一点鸡蛋对我们的大脑有很多好处，可以为我们的身体提供需要的营养物质，像是卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素等。
鸡蛋中含有对身体比较好的乙酰胆碱，它是合成大脑神经递质的必要物质在平时多吃一点鸡蛋可以帮助我们提高记忆力，使注意力更集中。
2.保护视力
说保护视力，很多人可能都认为这是瞎扯淡。但是，事实却是真的可以，因为鸡蛋的蛋黄中含有两种抗氧化物质：叶黄素和玉米黄素。
这两种物质很神奇，它们能保护人的眼睛免受大部分紫外线的损害。同时，这两种物质也有助于经常用眼的人群，可以帮助这这人缓解眼睛的疲劳。
3.增强免疫力
鸡蛋的食用人群可以说是没有限制的，不管是老年人还是中年人、亦或者是小孩子，都是可以食用的。
再加上鸡蛋说含有的营养价值，都具有提高身体免疫力的效果。有数据表明，每天吃一个鸡蛋的人，其身体的免疫力都是比较强的。
很少会出现生病的情况，这个也就是为什么吃鸡蛋可以提高免疫力的原因。
4.美容养颜
很多人都知道鸡蛋富含铁，而这种元素是很多女性补气补血所必需的，所以很多女性会补充大量的铁元素来达到美容的效果.
鸡蛋也就成了保持皮肤状况的重要食物之一，因此想要生活美丽的女性可以坚持吃一些鸡蛋，比如说可以每天早上给自己准备一枚水煮蛋。
5.增强饱腹感
鸡蛋是一种营养价值很高的食物，鸡蛋用沸水煮开之后，营养价值会变得更高。鸡蛋白中含有大量的蛋白质.
每天早餐吃一枚水煮鸡蛋，身体能够吸取充足的蛋白质等营养物质，能够促进机体对营养物质的吸收，从而增强饱腹感。
6.抑癌抗癌
鸡蛋中含有大量的维生素B2，具有一定的抗氧化性，在摄入之后可清除体内的自由基，也可分解和氧化人体内的致癌物质.
并且鸡蛋中还含有硒、锌等元素也是有效的抗癌因子，因此，鸡蛋十分适合癌症患者人群食用。
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糖尿病的诱因有哪些
1.肥胖
一般情况下，肥胖可能与长期不运动有关，但有的人群也是因为原本就有肥胖的情况，才容易导致糖尿病的。
这主要是因为，肥胖的人群会有大量的脂肪堆积，这些脂肪会阻碍新陈代谢的进行，其实就很有可能引起胰岛素抵抗的情况，这就是二型糖尿病的发作原因。
2.长期精神压力
由于当下的工作以及生活上都会存在着一定的压力，而且多数的人所处于的生活节奏比较快，因此在平时会长期过得比较压抑，这些都能够造成人的情绪紧张。
如果一直处于这种状态下的话，就会使得自身容易患糖尿病，如果本身就有了糖尿病的话，那么还会使得病情加重，因此要注意对自身情绪的排泄。
4.过度饮食
现在很多人尤其是年轻人，在饮食上没有正确的以及合理的饮食结构，以及饮食习惯。
很多人喜欢暴饮暴食，导致体内营养过剩，并且脂肪增多，这样很容易导致糖尿病的发生，甚至还会引发其他疾病。
3.遗传因素
遗传因素是糖尿病的重要原因之一。糖尿病是一种多基因显性遗传性疾病，常表现为家庭聚集，特别是母系遗传性较强。
中国的种族属于易发病的种族。需要指出的是，糖尿病的遗传性主要是易发病的倾向。它是否发生或何时发生与生活方式等环境因素密切相关。
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鸡蛋，是糖尿病的“催化器”？医生建议：尽量早了解下
一位外国专家曾发表文章称，每天吃一个鸡蛋的人患糖尿病的风险会增加12.5%，在当地临床医学界引起轰动，相关研究人员通过大量的膳食调查和结论数据统计，得出结论：经常吃鸡蛋的人群中，有1/5的人被诊断为糖尿病。
但这一结论并不完全准确，因为它是没有对其他糖尿病患者进行统计调查的结果。年龄、性别、收入水平和教育水平以及个人习惯和基本健康状况（如吸烟、饮酒、锻炼、饮食习惯、高血压和血清胆固醇）存在差异。
一般来说，糖尿病患者每天都可以吃鸡蛋。如果你想吃两个或两个以上，最好只吃一个蛋黄，以免影响体重或胆固醇水平。
吃鸡蛋的最佳选择是低热量，而且鸭蛋比鸡蛋要少。严重糖尿病患者应在医生的建议下使用。
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适合糖尿病患者吃的食物有哪些？
1.苦瓜
肉质柔嫩，性寒味苦，富含多种营养成分，尤其维生素C的含量高居各种瓜类之首。
药理试验发现，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用，堪称植物胰岛素，而且还有刺激胰岛素释放的功能。
2.山药
山药能有效改善高血糖，山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。
这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。
3.番石榴
番石榴是低糖水果之一。番石榴是亚热带著名的水果品种，皮薄，果肉厚，甜而脆，香且可口。
而且它含有非常丰富的营养，维生素A，C，纤维，磷，钙和其他微量元素除蛋白质和脂质外还相对较高。
定期食用番石榴可以排毒，促进新陈代谢，调节生理功能等。它是糖尿病患者的最佳水果。
4.洋葱
性味辛温,甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用。
